Özellikle bayramın vazgeçilmezi olan tatlı ve pastacılık ürünleri imalathanelerini hedef alan ekipler, üretim süreçlerinden hijyen standartlarına kadar her detayı titizlikle inceledi.

Halk Sağlığı İçin Sıkı Takip: Hijyen ve Hammadde Kontrolü

Nilüfer Belediyesi denetim ekipleri, yaklaşan bayramla birlikte artan talebi fırsat bilen olumsuzlukların önüne geçmek için üreticileri yakın takibe aldı. Denetimler kapsamında şu kritik noktalar kontrol edildi:

• Ruhsat Uygunluğu: İşletmelerin faaliyet belgeleri ve yasal izinleri incelendi.

• Hammadde Güvenliği: Üretimde kullanılan malzemelerin son kullanma tarihleri ve tazeliği kontrol edildi.

• Hijyen Standartları: Üretim alanlarının temizliği, personel kıyafetleri ve ekipmanların uygunluğu denetlendi.

• Saklama Koşulları: Ürünlerin muhafaza edildiği alanların mevzuata uygun ısı ve nem değerlerinde olup olmadığına bakıldı.

Kurallara Uyan İşletmelere Teşekkür, Eksikliği Olanlara Yasal İşlem

Yapılan incelemeler sonucunda, halk sağlığını ön planda tutan ve gerekli tüm koşulları sağlayan işletme yöneticilerine teşekkür edildi. Ancak mevzuata aykırı hareket eden, hijyen kurallarını ihlal eden veya uygunsuz hammadde kullanan işletmelere yönelik gerekli uyarılar yapılarak kanuni işlemler başlatıldı.

Nilüfer’de Güvenilir Gıda Seferberliği Sürüyor

Nilüfer Belediyesi yetkilileri, denetimlerin sadece bayram öncesiyle sınırlı kalmayacağını, halkın sağlıklı gıdaya erişimi konusundaki hassasiyetin yıl boyu süreceğini vurguladı. Vatandaşların şüpheli gördükleri durumları belediyenin ilgili birimlerine bildirmeleri çağrısında bulunulurken, bayram süresince gıda güvenliğinin korunması için ekiplerin sahada olacağı ifade edildi.