Nilüfer Belediyesi, Bursa Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (BESOB) ve TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi, "Dünya Gıda Güvenliği Günü" kapsamında toplum sağlığını korumak ve gıda işletmecilerini bilinçlendirmek amacıyla bir eğitim semineri düzenledi. Karaman Dernekler Yerleşkesi’nde gerçekleştirilen “Gıda Güvenliği Eğitimi” programında, tarladan sofraya güvenilir gıdaya ulaşmanın yolları ile gıda kaynaklı riskler detaylıca ele alındı. Seminerde, sürdürülebilir denetimlerin önemi ve güvenli gıda bilincinin artırılması gerektiği katılımcılara aktarıldı.

Gıda güvenliği halk sağlığı ve bir milli güvenlik sorunudur

Programda konuşan Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin, vatandaşlara güvenilir gıda ulaştırmak için denetim ve desteklerin kararlılıkla sürdürüleceğini belirterek gıda mühendisleri ve esnafla ortak hareket etmenin önemini vurguladı. BESOB Başkan Vekili Fahrettin Tüccaroğlu esnafın bu eğitimlere katılımını artırmayı hedeflediklerini dile getirirken, Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş ise Nilüfer Belediyesi ile yürütülen protokol kapsamında yapılan saha analizleri ve teknik değerlendirmelerin halk sağlığı adına kritik bir rol oynadığını ifade etti. Seminerde teknik sunum yapan Gıda Mühendisi Didem Salman da Dünya Sağlık Örgütü verilerine atıfta bulunarak her yıl dünyada yaklaşık 1,5 milyon insanın güvenli olmayan gıdalar nedeniyle hayatını kaybettiğini, gıda güvencesinin küresel bir tehlike ve milli güvenlik sorunu olduğunu hatırlattı.