Et ve et ürünleri tebliğinde değişiklik yapılmasına dair tebliğin 13 Şubat 2015'te Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girmesinin ardından kasaplara 1 Temmuz 2015'e (Dün) kadar süre verildi. Süre din itibariyle doldu. Kasaplar bundan sonra hazır şekilde, markasız ‘kasap sucuk, köfte ve hazır kıyma’ satamayacak. 



30 yıldır İstanbul’da kasaplık yapan Salim Özdemir, bu uygulamanın kendilerine zarar getirebileceğini dile getirdi. Özdemir, “Müşteri, kasap köftesine alışmış. Sucuğun imali zaten süre gerektiriyor. 3-4 günde sucuk yapılıyor.” dedi. 



‘VATANDAŞ ÜRÜNÜ BİRAZ DAHA PAHALIYA ALACAK’



Vatandaşların bundan sonra markalı sucuk alacağını aktaran Özdemir, “Vatandaş, biraz daha ürünü pahalı alacak. Piyasa, biraz daha kartelleşecek. Başka çözümü yok. Kasabın sucuğunda, köftesinde hijyene uymaması mümkün değil. Çünkü o müşteriyle devamlı ilişkide.” ifadelerini kullandı. 



Yeni uygulamanın doğru bir şey olduğunu belirten Kasap Vedat Durmuş, “Herkes bu işi yapmasın. İşi kim biliyorsa o yapsın. Her önüne gelen sucuk yaparsa vay halimize!” diye konuştu. 



Vatandaşlar ise yeni uygulamadan memnun oldukları vurguladı. Kıymanın vatandaşın yanında çekilmesinin çok önemli olduğunu belirten Ahsin Akın, “Böylece ne aldığımızı biliyoruz. Diğer türlü her şeyi katıyorlar. Onların insafına kalmış.” şeklinde konuştu.



Yeni uygulama için çok memnun olduğunu söyleyen başka bir vatandaş ise, “Kıymanın içinde ne olduğunu bilmiyoruz. Eğer kendi kasabımızsa güzel ama bilmediğimiz yerden almıyoruz.” ifadelerini kullandı.