Türkiye’nin en büyük ihtisas fuar alanında sektörün biraraya geleceğini belirten Gençiz Fuarcılık Genel Müdürü Osman Gençer, dünya ve Türkiye’de yaşanan ekonomik çalkantıdan çıkışın Foodex ile olacağını söyledi. Gençer’in verdiği bilgiye göre katılımcılar, stantlarında süt ve süt ürünleri, un ve unlu mamuller, yumurta, su, çay, kahve ürünleri, şeker, şekerleme, sirke, turşu, tahin, pekmez, reçel, bal, helva, bakliyat, baharat, sucuk, mahalli ürünler, meyve suyu ve meyve suyu konsantre ürünleri, paketlenmiş ve hazır gıdalar başta olmak üzere pek çok ürün ve hizmet sergileyecek. Gıda teknolojileri bölümünde ise gıda işlemede işgücü verimliliğini arttıran, maliyetleri düşüren, modern üretim teknolojilerinin kullanılmasını, işlemlerin zamanında ve insan sağlığına uygun yapılmasını sağlayan, ürün kalitesini ve verimini arttıran makineler ve sistemler ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Türkiye ve diğer ülkelerden alım heyeti düzeyinde ziyaret programı düzenleyen kurum temsilcileri, özel programlarla katılımcılarla buluşacak. Stantlarında ürün ve hizmetlerini tanıtacak katılımcılar, ziyaretçilerin istekleri doğrultusunda üretim alanlarını gezdirebilecek. Hedef pazar olarak seçilen İran, Pakistan, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri, Bahreyn, Yemen, Ürdün, Filistin, Mısır, Cezayir, Tunus, İsrail, Gana, Bulgaristan, Yunanistan, Rusya, Gürcistan, Azerbaycan ve Fildişi Sahili'nden sektör profesyonelleri fuara iştirak edecek.