Tasarlanan tabak, yemeğin yağını kısa sürede emerek ortalama 30 kaloriyi hapsediyor. Tabakta bulunan 500 adet küçük delik, ortalama 7 milli litre yağı emebiliyor. Güneydoğu Asya ülkeleri içinde obezite oranı sıralamasında 2.sırada yer alan Tayland'ın yemeklerinin yağlı olduğu biliniyor.