Merinos Parkı'nda kurulan ana sahnede sahne alan usta şefler, Keles kuzu eti başta olmak üzere Bursa'nın yöresel ürünlerini kullanarak birbirinden şık ve lezzetli tabaklar hazırlayarak gastronomi tutkunlarına unutulmaz anlar yaşattı.

---

Ana Sahnede 'Bursa'dan Dünyaya Lezzet Sunumu'

Festivalin en çok ilgi gören etkinliklerinden olan 'Açılış Gastro Sahnesi'nde', Şefler Cüneyt Asan, Shunichi Horikoshi, Rudolf Van Nunen, Chris Maxwell, Atakan Özen, Alparslan Bayrak ve Emre Uslu yer aldı. Şefler, lezzet tutkunlarına ürünleri doğru kullanma tekniklerini ve yemek hazırlamanın püf noktalarını aktardı. Şefler, ürün çeşitliliğinin Bursa'yı gastronomi alanında öne çıkardığını vurguladı.

• İtalyan Şeften Bursa Dokunuşu: 'Sınır Tanımayan Lezzetler' temalı programda sahne alan Şef Valentino Starace, muhteşem İtalyan lezzetlerini Bursa'ya özgü yerel ürünlerle hazırladı ve Bursa'nın önemli bir gastronomi merkezi olabileceğini belirtti.

---

Geleneksel 'Gezek' Kültürü Yaşatıldı, Başkan Bozbey Türkü Söyledi

Festival, sadece damaklara değil, kültürel mirasa da hitap etti. Bursa’nın yüzyıllara dayanan zengin müzik geleneğini yansıtan 'Gezek Programı' alanı dolduranlardan büyük ilgi gördü.

• Başkan Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey de programa katılarak coşkuya ortak oldu.

• Başkan Bozbey, davet üzerine sahneye çıkarak 'Yeşil Ördek Gibi Daldım Göllere' türküsünü seslendirerek keyifli anlar yaşattı.

• Program, Şef Dr. Aysel Gürel önderliğindeki 'Gastro Müzik Korosu'nun performansıyla devam etti.

---

Coğrafi İşaretler Zirvesi ve Engelleri Aşan Yarışmalar

Festival, akademik zirvelere ve sosyal sorumluluk projelerine de ev sahipliği yaptı:

• 1. Bursa Coğrafi İşaretler Zirvesi: Gastro Söyleşi Alanı’nda düzenlenen zirvede coğrafi işaret süreçleri, ticari değeri ve başarı hikayeleri (İskender İskenderoğlu, Meral Seçer vb.) ele alındı.

• Üreten Kadınlar ve Engelli Bireyler Yarıştı: Yarışma Alanı’nda düzenlenen 'Üreten Kadınlar Yarışıyor' ve 'Lezzette Engel Yok Yarışması' büyük ilgi gördü. Engelli bireyler, şef önlükleriyle gösterdikleri performansla mutfaktaki engelleri aştıklarını bir kez daha kanıtladı.

• Uluslararası Lezzet Atölyeleri: Lezzet Atölyesi’nde Şef Şenol Eralp ve Hanifi Özdemir tarafından 'Zeytinyağlı Bursa Siyahı' atölyesi düzenlenirken, Tataristan ve Bulgaristan’dan gelen şefler de yöresel yemeklerinin püf noktalarını paylaştı.