Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği’nin katkılarıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali kapsamında görkemli bir gala gecesi gerçekleştirildi. Merinos Atatürk Kongre Kültür Merkezi’nde (Merinos AKKM) düzenlenen programa; Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa Vali Yardımcısı Salih Altun, AK Parti İl Başkanı Davut Gürkan, milletvekilleri Ayhan Salman ve Osman Mesten, Yıldırım Belediye Başkanı ve Bursa Kültür Turizm ve Tanıtma Birliği Başkanı Oktay Yılmaz, Orhangazi Belediye Başkanı Bekir Aydın, akademisyenler, şefler ve çok sayıda sektör temsilcisi katıldı.

"Bursa’nın dünyaya sunacak çok değeri var"

Gecede konuşan Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa’nın topraktan sofraya uzanan hikâyesini ve üretim kültürünü festival aracılığıyla yeniden keşfettiklerini belirtti. Farklı mutfak kültürlerinin Bursa’da ortak bir sofrada buluştuğuna işaret eden Biba, şunları söyledi: "Bursa mutfağının zenginliği, büyük bir medeniyet birikiminin sofraya yansımasıdır. Günün sonunda gördüğümüz ilgi bize şunu bir kez daha gösterdi: Bursa’nın gastronomi alanında anlatacak çok sözü, dünyaya sunacak çok değeri var. Bizim kültürümüzde sofra paylaşmaktır, sofra muhabbettir. Sofra, aynı nimetin etrafında gönülleri birbirine yaklaştırmaktır."

Plaket takdimi ve "Fetheden Lezzetler" sunumu

Konuşmaların ardından Başkan Vekili Şahin Biba tarafından festivale katkı sağlayan kurum ve kuruluş temsilcilerine plaket verildi. Bu kapsamda İnoksan adına Vehbi Varlık’a, Pirge adına Ömer Pirge’ye, Güral Porselen adına Harika Güral’a, Tola adına Atakan Özen’e ve Balentur adına Engin Balta’ya hediyeleri takdim edildi. Ayrıca ‘Erken Dönem Bursa Lezzetleri’ ulusal fotoğraf yarışmasında dereceye girenlere ödülleri verilirken, kazanan eserler davetlilerin beğenisine sunuldu.

Programın devamında Şef Alparslan Bayrak, Bursa’nın 700 yıllık tarihinden ve mutfak mirasından ilham alınarak hazırlanan ‘Fetheden Lezzetler’ gala menüsünün sunumunu gerçekleştirdi. Gece, Bursa Büyükşehir Belediyesi Orkestrası’nın sunduğu keyifli müzik dinletisiyle sona erdi.