"Rota Yeniden Oluşturuluyor" temasıyla gerçekleşecek olan festival, yerel üreticileri, şefleri, sanatçıları ve lezzet tutkunlarını bir araya getirecek.

---

Festivalin Amacı: Bursa'yı Küresel Gastronomi Markası Yapmak

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Merinos Parkı'nın yanı sıra tarihi hanlar ve ilçelerde de etkinliklerin yapılacağını belirtti. Festival, gastro ekonomi, tarım, sosyal gastronomi, kültür-sanat ve gastro turizm ekseninde şekillenerek Bursa'nın gastronomi kimliğini güçlendirmeyi amaçlıyor. Bozbey, festivalin Mudanya'dan Karacabey'e, İznik'ten Orhaneli'ye kadar tüm ilçeleri kapsayarak Bursa'yı dünya gastronomi sahnesine taşıyacağını vurguladı.

---

Özgün Projeler ve Önemli İsimler Festivalde

Bu yılki festival, yalnızca lezzet sunumlarıyla sınırlı kalmıyor. Gastronomi temalı film gösterimleri, söyleşiler ve atölye çalışmaları da programda yer alıyor. Farklı üniversitelerden gelen öğrenciler, festival öncesinde köylerde kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerin envanter çalışmasını yapacak ve sonuçları festivalde sunacak.

"Bursa Lezzet Durağı" projesiyle, özgün lezzetleri belirli kriterlerle değerlendirecek bir kurul oluşturularak uygun işletmelere "Güvenilirlik Sertifikası" verilecek.

---

Lezzet Şöleni: Kardeş Sofralar ve Ünlü Şefler

Festivalin açılışı, kortej yürüyüşü ve dostluk çorbası ikramıyla yapılacak. Maria Ekmekcioğlu, Cüneyt Asan, Yunus Emre Akkor, Eyüp Kemal Sevinç gibi tanınmış şefler, Bursalı şeflerle birlikte sahnede Keles Kuzusu, Kestane Şekeri, İnegöl Köftesi, Tahinli Pide ve daha birçok tescilli lezzeti hazırlayacak.

Ayrıca, Coğrafi İşaretler Zirvesi ve Bulgaristan, KKTC, Çin gibi ülkelerden katılımlarla gerçekleşecek "Kardeş Sofralar Bursa'da Buluşuyor" etkinliği, festivalin uluslararası boyutunu ön plana çıkaracak.