Geleneksel olarak sadece belirli coğrafyalarda yetişen Sarılop incirine alternatif olarak geliştirilen Siyah Orak inciri, bereketli bir sezon geçiriyor. Bu yeni çeşit, ülkenin kuru incir ihracat gelirlerini artırma potansiyeli taşıyor.

Siyah Orak İnciri: Sağlık ve Dayanıklılık Vurgusu

Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Kuru Meyve Sektör Kurulu Başkanlığı'nı da yürüten K.F.C. Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Birol Celep, Siyah Orak incirinin üstün özelliklerini paylaştı.

• Yüksek Antioksidan Değeri: Bilimsel araştırmalar, Siyah Orak'ın yüksek polifenol ve antioksidan aktiviteye sahip olduğunu gösteriyor. Özellikle rengini veren "antosiyanin" pigmenti, antidiyabetik, antikanserojen ve antienflamatuvar etkileriyle dikkat çekiyor.

• Aflatoksin Direnci: Yapılan deneme üretimleri, bu çeşidin aflatoksin oluşumuna karşı diğer türlere göre daha dirençli olduğunu ortaya koyuyor.

• Geniş Pazar Potansiyeli: Siyah Orak, özellikle Amerika ve Asya Pasifik pazarlarında "sağlıklı ürün" olarak öne çıkabilir.

Üreticiye Destek ve Sözleşmeli Tarım Modeli

K.F.C. Gıda, sözleşmeli tarım modeliyle Siyah Orak inciri üretimini yaygınlaştırmayı hedefliyor. Şirketin Bergama'da kurduğu deneme bahçesinde, üreticilere uygulamalı eğitimler veriliyor. Bu modelle, üreticiler için garantili bir üretim ortaklığı oluşturuluyor. Proje, sadece Ege Bölgesi ile sınırlı kalmayıp Adıyaman'ın Besni ilçesi gibi farklı coğrafyalarda da deneme üretimleri yapılıyor. Bu durum, incir tarımının potansiyelini genişletme amacını taşıyor.