Nilüfer’de Bayram Öncesi Sıkı Takip: Kasap, Kuruyemişçi ve Tatlıcılara Dev Hijyen Denetimi!

Nilüfer Belediyesi, bayram dönemlerinde tüketim trafiğinin tavan yaptığı stratejik işletmeleri yakın takibe aldı.

Vatandaşların sofralarına sağlıklı, taze ve mevzuata uygun ürünlerin girmesini hedefleyen belediye ekipleri, ilçe genelindeki tüm imalathane ve satış noktalarında kapsamlı bir "Bayram Hijyeni" operasyonu gerçekleştirdi.

Ruhsattan Son Tüketim Tarihine Kadar Köşe Bucak İnceleme

Nilüfer Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ile Veteriner İşleri Müdürlüğü’ne bağlı uzman ekipler, özellikle bayram alışverişlerinin vazgeçilmezi olan tatlıcılar, kuruyemişçiler ve kasaplar üzerinde yoğunlaştı. Ekiplerin eş zamanlı olarak yürüttüğü saha kontrollerinde şu kritik başlıklar tek tek masaya yatırıldı:

Resmi Evrak Kontrolü: İşletmelerin faaliyet göstermek için gerekli olan iş yeri açma ve çalışma ruhsatları, itfaiye raporları ve resmi belgeleri titizlikle incelendi.
İmalathane Genel Hijyeni: Ürünlerin üretildiği arka plan alanların, mutfakların ve tezgahların hijyen standartlarına uygunluğu denetlendi.
Personel Temizliği: Üretim ve satış aşamasında çalışan personelin kişisel temizliği, iş kıyafetleri ve portör muayeneleri kontrol edildi.
Tazelik ve SKT Kontrolü: Satışa sunulan paketli veya açık ürünlerin son kullanma tarihleri (SKT) ve tazelik durumları tek tek elden geçirildi.
Soğuk Zincir ve Saklama Koşulları: Özellikle et ve sütlü/şerbetli tatlı ürünlerinin bozulmasını önleyen doğru sıcaklık dereceleri ve depo saklama koşulları detaylı teknik cihazlarla ölçüldü.

Kurallara Uyan Esnafa Teşekkür, İhlal Edenlere Yasal İşlem

Nilüfer Belediyesi ekipleri, gerçekleştirilen titiz incelemeler sırasında yasal mevzuatlara eksiksiz uyan, temizlik kurallarını en üst seviyede tutan ve halk sağlığına saygı gösteren örnek Nilüfer esnafına teşekkür etti.

Buna karşın, hijyen kurallarını ihlal eden, saklama koşullarında kusurlu bulunan veya eksik evrakla çalışan işletmelere ise müsamaha gösterilmedi. Halk sağlığını tehdit edebilecek eksiklikleri tespit edilen bu işletmelere, kusurlarını en kısa sürede gidermeleri için gerekli uyarılar yapılarak yasal yaptırımlar ve idari para cezaları uygulandı. Yetkililer, bayram gününe kadar ve bayram boyunca denetimlerin aralıksız olarak süreceğinin altını çizdi.

Nilüfer Belediyesi Gıda Şikayet Hattı

Nilüferlilerin huzurlu bir bayram geçirmesi için sahada 7/24 görev başında olacak ekipler, vatandaşlardan gelecek geri bildirimleri de anında değerlendiriyor. Alışverişleri sırasında herhangi bir olumsuzluk, bayat ürün veya hijyen ihlaliyle karşılaşan vatandaşlar, belediyenin kurumsal hattından ihbarda bulunabilirler.