"Tarih ve Lezzet" temasıyla gerçekleştirilen son turun konukları, Bursa Uludağ Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi öğrencileri oldu.

Tahinli Pideden Süt Helvasına: Tarihi Bir Lezzet Yolculuğu

Kentin gastronomi kimliğini uluslararası platformlara taşıma hedefiyle düzenlenen etkinlikte, öğrenciler Bursa’nın asırlık lezzet duraklarını keşfetti. Turun durakları ve tadılan efsane tatlar şöyle sıralandı:

• Abdal Meydanı: Bursa’nın sabah klasiği olan tahinli pide ve geleneksel cevizli lokum ikramıyla geziye başlandı.

• Kayhan Çarşısı: Şehrin gastronomi kalbinde, Bursa’ya özgü cantık ve damaklarda iz bırakan süt helvası tadımı yapıldı.

• Kozahan: Tarihi İpek Yolu’nun simgesi olan handa, asırlık çınarların gölgesinde Türk kahvesi eşliğinde tur sonlandırıldı.

"Pek Çok Öğrenci İlk Kez Deneyimledi"

Etkinliğe katılan Bursa Uludağ Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. İbrahim Öztahtalı, organizasyonun önemine dikkat çekti. Öztahtalı, "Bursa, Türkiye’nin en güçlü gastronomi şehirlerinden biri. Özellikle şehir dışından gelen öğrencilerimiz hayatlarında ilk kez tahinli pide yediler ve hayran kaldılar. Bu kültürel köprüyü kurduğu için Osmangazi Belediyesi'ne teşekkür ederiz," dedi.

Erkan Aydın: "Bursa Mutfağını Geleceğe Taşıyoruz"

Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’ın vizyonuyla hayata geçirilen projede, gastronomi sadece bir yeme-içme kültürü olarak değil, kentin tarihi dokusunun ayrılmaz bir parçası olarak işleniyor. Üniversite öğrencileri, bu turlar sayesinde Bursa’nın mutfak serüvenini bizzat yerinde deneyimleyerek şehrin birer kültür elçisi haline geliyor.