Dünyanın en saygın gıda organizasyonlarından biri olan 51. FOODEX JAPAN 2026 – Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı’na katılan Bursa heyeti, kentin gastronomik değerlerini Japonya üzerinden Asya pazarına açtı.

---

Tokyo’da Bursa Rüzgarı: 10 Dev Firma ile İhracat Atağı

Japonya’nın başkenti Tokyo’da düzenlenen ve 3.238 katılımcının yer aldığı dev organizasyonda, Bursa Ticaret Borsası üyesi 10 gıda firması gövde gösterisi yaptı. Toplamda 73.842 profesyonel ziyaretçiyi ağırlayan fuarda Bursa standı; zeytin, zeytinyağı, turşu ve dondurulmuş gıda ürünleriyle yabancı alıcıların odak noktası oldu.

---

Mustafa Aksu: "Uzak Doğu Pazarı Stratejik Hedefimiz"

Fuarın verimliliğine dikkat çeken Bursa Ticaret Borsası Meclis Başkanı ve Gıda UR-GE Proje Üyesi Mustafa Aksu, Dubai, Bükreş ve Sofya’nın ardından Japonya hamlesiyle küresel ligde ölçek büyüttüklerini vurguladı. Aksu, şu değerlendirmelerde bulundu:

“FOODEX Japan, Asya pazarının dinamiklerini yerinde görmek için eşsiz bir fırsat sundu. Firmalarımız sadece ürün tanıtmakla kalmadı, Japon tüketicisinin yüksek kalite beklentilerini ve tüketim alışkanlıklarını analiz etti. Uzak Doğu, gıda sektörümüz için stratejik bir duraktır ve bu fuar ihracat hedeflerimiz için dev bir kilometre taşıdır.”

---

Emrah Silmez: "Kalite Standartlarımız Japonya’da Tescillendi"

Bursa TB Yönetim Kurulu Üyesi ve Gıda UR-GE Proje Üyesi Emrah Silmez ise UR-GE projesinin vizyoner dönüşüm odaklı olduğunu belirtti. Japonya gibi standartların en üst seviyede olduğu bir pazarda Bursa ürünlerinin ilgi görmesinin önemine değinen Silmez:

“Üyelerimizin teknoloji odaklı üretim süreçlerini küresel standartlara taşıyoruz. Japon pazarındaki bu ilgi, Bursa gıda sektörünün ihracat stratejisinin doğruluğunu kanıtlamıştır. Küresel ligde kalıcı bir yer edinmek için Uzak Doğu’ya yönelik adımlarımızı kararlılıkla sürdüreceğiz,” dedi.

---

Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul’dan Anlamlı Ziyaret

Türkiye’nin Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul, Bursa TB standını ziyaret ederek heyetle yakından ilgilendi. Bursa’nın gastronomik zenginliğinin Japon pazarındaki potansiyeli hakkında görüş alışverişinde bulunan Büyükelçi Ertuğrul, yerel ürünlerin uluslararası arenadaki başarısından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.