22 Kasım, resmen "Dünya Cantık Günü" olarak ilan edildi. Bu kapsamda Büyükşehir Belediyesi, cantığın tanıtımını yapmak amacıyla Orhangazi Parkı’nda vatandaşlara ücretsiz ikramda bulundu.

---

Bursa Mutfağı Anadolu'nun Parlayan Yıldızı

Bursa, 8500 yıllık tarihi birikimiyle sadece kültürel değil, aynı zamanda gastronomi alanında da Anadolu’nun en önemli merkezlerinden biri olmaya devam ediyor.

• Coğrafi İşaret Zenginliği: Bursa, 35 coğrafi işaret tescil belgeli ürüne sahip.

• AB Tescilleri: Gemlik zeytini, Bursa şeftalisi ve Bursa siyah incirinin ardından son olarak Bursa kestane şekerinin de Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alması, kentin gücünü pekiştirdi.

• Vizyon: Büyükşehir Belediyesi, Bursa’yı zengin yemek kültürü hikayeleriyle Avrupa’nın ve dünyanın önemli gastronomi rotalarından biri yapmayı hedefliyor.

---

Başkan Bozbey'den Tanıtım Çağrısı: Ayran Tavsiyesi

Etkinliğe katılan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, vatandaşlara ve turistlere cantık ve ayran ikram ederek, bu tescilli Osmanlı lezzetinin dünyaya tanıtılması gerektiğini vurguladı.

• Cantık Günü İlanı: Cantık üreticilerinin talebi üzerine 22 Kasım’ın ‘Dünya Cantık Günü’ olarak ilan edilmesini tebrik etti.

• Tescilli Osmanlı Lezzeti: Cantığın, Osmanlı’dan itibaren gelen çok besleyici özelliğe sahip bir ürün olduğunu belirtti.

• Tanıtım Hedefi: "Cantığı, Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmamız gerekiyor."

• Yerel Eşlikçi: Başkan Bozbey, cantığın yanında mutlaka Bursa ayranının tercih edilmesi gerektiğini tavsiye etti.

• Çağrı: Bursalıları cantığa sahip çıkmaya ve tanıtımına destek olmaya davet etti.

---

Gastronomi Festivali ve Ürün Çeşitliliği

Başkan Bozbey, gelenekselleşen Bursa Gastronomi Festivali’nin önemine değinerek, kentin zengin ürün çeşitliliğini vurguladı.

• Festivalin Yükselişi: Geleneksel hale getirilen Bursa Gastronomi Festivali’nin her geçen sene daha fazla ilgi gördüğünü anlattı.

• Vizyon: Bursa gastronomisinin tüm Türkiye’nin ve dünyanın bilmesini ve öğrenmesini istediklerini dile getirdi.