Bursa Büyükşehir Belediyesi, kentin zengin mutfak kültürünü uluslararası alanda tanıtmak amacıyla gelenekselleşen dev organizasyon için hazırlıklarını tamamladı. Kent Tarihi, Tanıtım ve Turizm Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda, Bursa Kültür Turizm Tanıtma Birliği destekleriyle 18-19-20 Eylül tarihlerinde düzenlenecek Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, Merinos Parkı’nda gerçekleştirilecek. Festivalin tanıtım toplantısında konuşan Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, "Bursa'nın mutfağı, yalnızca geçmişten bize kalan bir miras değil; geleceğe taşıyacağımız büyük bir değerdir" diyerek tüm gastronomi tutkunlarını üç günlük şölene davet etti.

Bu yılın teması: "Fetheden Lezzetler"

Bursa’nın fethinin 700. yılı anısına festivalin temasının "Fetheden Lezzetler" olarak belirlendiğini ifade eden Başkan Vekili Şahin Biba, "Bizim anlayışımızda fetih; yalnızca sınırları aşmak değil gönülleri kazanmak, damakları fethetmek, asırlık reçeteleri geleceğe taşımaktır" dedi. Bursa döner kebabı, İnegöl köftesi, pideli köfte, tahinli pide, cantık, kestane şekeri ve Mustafakemalpaşa peynir tatlısı gibi coğrafi tescilli lezzetlerin dünya sahnesine çıkarılacağını vurgulayan Biba, gastronomi turizminin önemine dikkat çekti.

Merinos Parkı'nda 165 stant ve 10 ülkeden 12 kardeş şehir buluşması

Festival alanında kurulacak 165 stant; Coğrafi İşaretli Yöresel Lezzetler Alanı, Ulusal Lezzetler Alanı, Bursa Üreten Kadınlar Sokağı ve atölye alanları gibi tematik bölümlerden oluşacak. Organizasyon, 10 ülkeden 12 kardeş şehrin (Lefkoşa, Mogilev, Pleven, Mestanlı, Veliko Tırnovo, Saraybosna, Ningbo, Kazan, Çadır Lunga, Priştine, Vinitsa ve Novi Pazar) katılımıyla uluslararası bir kültür buluşmasına sahne olacak.

Yıldız şefler ve dolu dolu etkinlik programı

Festival boyunca ana sahne; Arda Türkmen, Danilo Zanna, Murat Bozok, Özgür Üstün, Doğa Çitçi, Umut Karakuş, Aydın Demir ve Hüseyin Bölük gibi Türkiye'nin önde gelen şeflerinin mutfak şovları ve söyleşilerine ev sahipliği yapacak. Program kapsamında ayrıca Vedat Ozan ile koku hafızası, Taylan Kümeli ile sağlıklı beslenme oturumları düzenlenecek. Akşam konserlerinde ise Irmak Arıcı, Turgay Başyayla, Menteşeli Cengiz, Şef Aysel Gürel & Gastro Müzik Korosu ve Bursa Büyükşehir Belediyesi Orkestrası sahne alacak.

Fethin 700. yılına özel kurulacak deneyimsel mutfak platosunda Şef Ömür Akkor'un katılımıyla "Bursa’nın Fethinden Günümüze: 700 Yıllık Lezzet Yolculuğu" oturumu gerçekleştirilirken; festivalin kapanışında kentin gastronomi yol haritasını çizen "Bursa Gastronomi Deklarasyonu" imzalanacak. 13 farklı kategorideki yarışmalar, Master Class eğitimleri, çocuk atölyeleri ve sergilerle üç gün boyunca Bursa, lezzetin başkenti olacak.