Bozbey, Bursa’nın tarımsal kabiliyetini teknoloji ve sürdürülebilirlikle birleştirerek bölgenin gıda merkezi haline gelmesi gerektiğini vurguladı. Büyükşehir Belediyesi’nin, üreticiyi desteklediğini ve kadınlar ile gençleri üretimin merkezine taşıdığını belirtti.

---

Gıda ve Horeca Sektörleri Eş Zamanlı Kapılarını Açtı

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde KFA Fuarcılık ve Network Fuarcılık tarafından Bursa Fuar Merkezi’nde iki büyük fuar eş zamanlı düzenlendi.

• Bursa Food Point: Dondurulmuş, işlenmiş, kuru gıda, içecek, unlu mamuller ve gıda teknolojileri, soğutma-lojistik sistemleri alanındaki yenilikleri kapsıyor.

• Turfood Horeca Fuarı: Otel, restoran, kafe ve catering sektörlerini odağına alarak ev dışı tüketim profesyonellerini bir araya getiriyor.

• Uluslararası Katılım: Fuarlara 105 firma stant açarken, BTSO'nun çalışmalarıyla 200’ü aşkın yabancı alıcı, Bursa firmalarıyla iş görüşmeleri gerçekleştirecek.

---

Bozbey’den Sürdürülebilir Üretim ve İklim Krizi Uyarısı

Başkan Bozbey, açılış töreninde yaptığı konuşmada, Bursa’nın tarihsel üretim gücüne ve geleceğin zorluklarına değindi.

• Gıda Üssü Hedefi: Bozbey, Bursa’nın üretimin başkenti olduğunu ve sanayi altyapısı, lojistik avantajı ve yenilikçi girişim ekosistemiyle bölgenin gıda merkezi olabileceğini söyledi.

• İklim Krizine Çözüm: İklim krizini gündeme taşıyan Bozbey, suya az ihtiyaç duyan ürünler geliştirilmesi ve sanayinin daha teknolojik su kullanımı yatırımları yapması çağrısında bulundu.

• Gastronomi Vizyonu: Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nin, şehrin gastronomisini öne çıkaran ve gıda vizyonunu ortaya koyan önemli bir etkinlik olduğunu ekledi.

---

Büyükşehir'den Üreticiye Kapsamlı Destek ve Kırsal Kalkınma

Başkan Bozbey, Büyükşehir Belediyesi’nin üretim modelinin suyun, toprağın ve emeğin hakkını korumayı hedeflediğini belirtti.

• Üretim Modeli: Sağlıklı, erişilebilir ve adil gıdaya ancak doğaya saygılı bir üretim anlayışıyla ulaşılacağını anlattı.

• Teşvik ve Destek: Kırsal kalkınmayı sürekli teşvik ettiklerini söyleyen Bozbey, kadınları ve gençleri üretimin merkezine taşıdıklarını vurguladı.

• Tarım Peyzaj AŞ: Tarım Peyzaj AŞ aracılığıyla binlerce üreticiye destek olunduğunu belirterek, "Tohumdan sofraya uzanan bu döngüyü adil, sürdürülebilir ve katılımcı bir yapıya dönüştürmek için çaba gösteriyoruz," dedi.