İzmir’in bilinen en eski yerleşim alanı olan Bornova Ovası’ndaki Yeşilova Höyüğü'nde sürdürülen kazılar, 8 bin 500 yıl önce İzmir’de yaşayan insanların gündelik hayatına ışık tutmaya devam ediyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Ege Üniversitesi adına, Yeşilova Höyüğü Kazı Başkanı Doç. Dr. Zafer Derin başkanlığında; İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir Ticaret Odası ve Bornova Belediyesi’nin destekleriyle yürütülen 2026 dönemi çalışmalarında Neolitik Dönem yerleşimine odaklanıldı.
İlk İzmirlilerin 8 bin yıllık ortak mutfağı
Kazılarda öne çıkan en dikkat çekici alanlardan biri, günlük yaşamda kullanılan açık mutfak işliği oldu. Evlerin içerisinde ailelerin kendi ocak ve fırınları bulunmasına rağmen yerleşimin dışında ortak kullanılan mutfak alanlarının da oluşturulduğu tespit edildi. Kazı Başkanı Doç. Dr. Zafer Derin, bu yapıyı günümüz köylerindeki ortak üretim kültürüne benzeterek, ilk İzmirlilerin "birlikte yaşamı şekillendirme kavramı" üzerinde oldukça gelişkin bir topluluk olduğunu vurguladı.
Çipura sofradaydı, sürme kalemi kullanıyorlardı
Tarım ve hayvancılığın yanı sıra denizden de yoğun şekilde yararlanan Yeşilova sakinlerinin balıkçılığı organize biçimde yaptığı, bulunan ağ ağırlıklarıyla belgelendi. Uzmanlar, günümüz Ege mutfağıyla şaşırtıcı benzerlikler gösteren sofralarda çipuranın en çok sevilen balıklardan biri olduğunu belirtti.
Öte yandan kazılarda ortaya çıkarılan yaklaşık 8 bin yıllık sürme kalemi ve çok sayıda takı, ilk İzmirlilerin kişisel bakım ve süslenmeye de büyük önem verdiğini gözler önüne serdi. Özel olarak işlenmiş ince bir taştan hazırlanan sürme kaleminin yanı sıra takı kapları, dönemin sosyal ve kültürel yaşamına dair zengin izler sunuyor.