İznik Belediyesi Basın Yayın ve Halkla İlişkiler Müdürlüğü'nün kent hafızasını gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla sürdürdüğü “Yaşayan İznik Hazineleri” projesi, unutulmaya yüz tutmuş mesleklerin ve yarım asrı geride bırakan ustaların hayatlarına ışık tutmaya devam ediyor. Büyük ilgi gören projenin 46'ncı bölümüne, 1968 yılından bu yana Gülbağlar Kurukahveci ve Kuruyemiş işletmesini ayakta tutan Hasan Gülbağ (81) konuk oldu.
Çıraklıktan kurukahveciliğe uzanan 68 yıllık serüven
1945 yılında dünyaya gelen Hasan Gülbağ, esnaflık hayatına 1958 yılında İznik'te berber çırağı olarak adım attı. Çarşının hareketliliğine, esnaf kültürüne ve İznik’in değişen yüzüne çocuk yaşlardan itibaren tanıklık eden Gülbağ, edindiği tecrübelerle 1968 yılında kendi iş yeri olan Gülbağlar Kurukahveci ve Kuruyemiş işletmesini faaliyete geçirdi.
Aradan geçen 58 yıla rağmen mesleğini ilk günkü heyecanla sürdüren Hasan Gülbağ, her gün özenle çektiği kahvenin kokusunu İznik sokaklarına taşımaya devam ediyor. Yıllar içerisinde değişen dükkânlara, esnaflara ve kuşaklara şahitlik eden Gülbağ’ın dükkanı, köklü esnaf kültürünün yaşayan sembollerinden biri olmayı sürdürüyor.
"Vefaya ve emeğe adanmış ömürler" arşivi büyüyor
Çocukluk yıllarından mesleğe ilk adımını attığı günlere ve 58 yıllık kurukahvecilik serüvenine kadar uzanan hatıralarını belgesel ekranlarında paylaşan Hasan Gülbağ, bu anlamlı çalışmada kendisine yer verdikleri için İznik Belediye Başkanı Kağan Mehmet Usta’ya teşekkürlerini iletti.
İznik Belediyesi’nin "Yaşayan İznik Hazineleri" projesi; bugüne kadar fıçı ustalarından yorgancılara, çömlekçilerden saat tamircilerine, çilingirlerden ebru sanatçılarına kadar 45 farklı emektarın hayatını ekranlara taşıyarak muazzam bir kent arşivi oluşturdu. Seri, 46. bölümde Hasan Gülbağ ile devam ederken önümüzdeki süreçte de İznik'in değerlerini ve ustalarını geleceğe aktarmayı sürdürecek.