Saadet Partisi Bursa İl Başkan Yardımcısı ve Sosyal İşler Başkanı Nebi Yurtsever, “Bir Yanda Açlık, Bir Yanda İsraf” başlığıyla yaptığı yazılı açıklamada, gıda israfının ekonomik, sosyal ve çevresel boyutlarını değerlendirdi. Dünyanın farklı bölgelerinde milyonlarca insan temel gıda ihtiyaçlarını karşılamakta zorlanırken tonlarca gıdanın çöpe gitmesinin kabul edilemez bir çelişki oluşturduğunu vurgulayan Yurtsever, israf edilenin yalnızca ekmek veya sebze olmadığını; toprak, su, çiftçinin emeği ve ülkenin kaynaklarının da boşa harcandığını ifade etti.
"Vatandaşa 'israf etmeyin' demek yetmez"
Gıda israfıyla mücadelede sorumluluğun yalnızca tüketicilere yüklenemeyeceğini belirten Yurtsever, üretimden tüketime uzanan tüm gıda zincirinin daha verimli hale getirilmesi gerektiğinin altını çizdi. Hasat sonrası kayıpların azaltılması, depolama imkânlarının artırılması ve soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesinin zorunlu olduğunu dile getiren Yurtsever, gıda bankacılığının yaygınlaştırılması ve satış dışı kalan ancak tüketilmesinde sakınca bulunmayan ürünlerin ihtiyaç sahiplerine ulaştırılması gerektiğini kaydetti.
Çocuklara küçük yaşlardan itibaren israf bilinci kazandırılmasının önemine de değinen Yurtsever, yerel yönetimlerin organik atıkları kompost ve biyogaz tesislerinde değerlendirerek ekonomiye kazandırması gerektiğini vurguladı. Açıklamasında dijital teknolojilerin üretim, stok ve tedarik süreçlerinde daha etkin kullanılması çağrısında bulunan Nabi Yurtsever, "Milletimizin alın terini, çiftçimizin emeğini ve ülkemizin kaynaklarını korumak hepimizin ortak sorumluluğudur. Gıda israfıyla mücadele milî bir görevdir" diyerek tüm kesimleri ortak sorumluluk bilinciyle hareket etmeye davet etti.