Bu örnek uygulama, sürdürülebilir tarım ve gıda güvenliği vizyonuyla çiftçileri bilinçlendirmeyi ve üretime teşvik etmeyi hedefliyor. Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, "Nilüfer’in köylüsünün üretimden vazgeçmemesi için örnek uygulamalara devam edeceğiz" diyerek projenin önemini vurguladı.
İyi Tarım Uygulamalarıyla Sağlıklı Gıdaya Erişim
Nilüfer Belediyesi, 2024 yılının sonbaharında kırsal mahallelerindeki arazilerinin bir kısmında buğday ekimi yaparak iyi tarım uygulamalarını başlattı. Olgunlaşan buğdayın ilk hasadı ise Karacaoba Mahallesi'nde yapıldı.
Nilüfer Belediyesi ve NİLKOOP iş birliğinde, 25 dekarlık alanda Starlord ekmeklik buğday üretimi gerçekleştirildi. Hasadı başlayan buğday, Nilüfer Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (NİLKOOP) aracılığıyla un haline getirilecek. Hasanağa Gıda Merkezi'nde işlenen bu undan ise tarhana ve erişte gibi yöresel ürünler üretilecek. Bu sağlıklı ve yerel ürünler daha sonra Nilüfer Bostan ve Kantin Nilüfer satış noktalarında vatandaşlara sunulacak. Bu sayede, "tarladan sofraya" uzanan bir üretim ve dağıtım zinciri oluşturulmuş oluyor.
Başkan Özdemir'den Üreticiye Destek Mesajı: "Nilüfer'in Çiftçisi Nilüfer'in Efendisi Olmalı!"
Karacaoba Mahallesi'ndeki ilk hasada katılan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, Nilüfer Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürü Fikret Gizir'den ürün ve yapılan çalışmalar hakkında bilgi aldı. Başkan Özdemir, iyi tarım uygulamalarını desteklemeye devam edeceklerini belirterek, amaçlarının üretimin dışına çıkan köylüyü yeniden üretime dahil etmek olduğunu söyledi.
Tarımı yeniden canlandırmak istediklerinin altını çizen Başkan Şadi Özdemir, şu önemli mesajı verdi: "Arzu ettiğimiz temel mesele, Nilüfer’in çiftçisinin Nilüfer’in efendisi olmasıdır. Konut ve kaçak yapılaşma baskısının arazileri elden çıkarma durumunu ortadan kaldırmak için tarımdan elde edilen gelirleri yükseltmeliyiz."
Başkan Özdemir, Karacaoba Mahallesi'ndeki 25 dönümlük alandan yaklaşık 15-16 ton buğday elde edileceğini ve bunun örnek bir uygulama olduğunu belirtti. Buradan makarna, keşkek gibi ürünlerin yanı sıra sağlıklı ekmeklik un üreteceklerini aktaran Başkan Özdemir, "Nilüfer halkının sağlıklı gıdaya erişimini kolaylaştırmayı arzuluyoruz. Nilüfer’in köylüsünün üretimden vazgeçmemesi için modellemelere devam edeceğiz" diyerek, projenin sürdürülebilirliğine ve gelecekteki hedeflerine vurgu yaptı.