Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen, çabuk acıkmaya neden olan besinler hakkında önemli bilgiler paylaştı.
Glisemik İndeksi Yüksek Gıdalara Dikkat!
Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen, glisemik indeksi yüksek gıdaların kan şekerini hızla yükseltip düşürerek çabuk acıkmaya neden olduğunu belirtiyor. İşte çabuk acıktıran o besinler:
- Bal, Reçel, Sürülebilir Çikolata: Bu tatlı grubu yiyecekler, yüksek glisemik indeksleri nedeniyle kan şekerini aniden yükseltir ve ardından hızla düşürerek kısa sürede yeniden acıkmanıza yol açar.
- Ekmek: Glisemik indeksi yüksek olan ekmek, benzer şekilde kan şekerini hızla etkiler. Ancak tam tahıllı ekmeklerin glisemik indeksi daha düşüktür, bu nedenle tokluk sürenizi uzatmak için tam tahıllı seçenekleri tercih edebilirsiniz.
- Patates: İçerdiği nişasta nedeniyle kana hızla karışan patates, kan şekerini ani yükseltir ve bu durum çabuk acıkmanıza neden olur. Ayrıca kızartma olarak tüketildiğinde sağlığa zararlı etkileri de bulunur.
- Yüksek Şeker İçeren Meyveler ve Suları: Meyveler vitamin, mineral ve posa içerse de belirli miktarda şeker barındırır. Özellikle kavun, karpuz ve üzüm gibi diğer meyvelere göre daha yüksek şeker içerenler çabuk acıktırabilir.
- Makarna: Lif ve besleyicilik açısından zayıf olan makarna, vitamin ve mineral içeriği bakımından da yetersiz olduğu için tüketildikten kısa bir süre sonra tekrar acıkmanıza neden olabilir.
- Fast Food: Yüksek glisemik indeksli, koruyucu ve yapay tatlandırıcılar açısından zengin, faydalı yağları az ve vitamin-mineral içeriği düşük olan fast food ürünleri, çok kısa sürede acıkmanıza yol açar.
Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen, tokluk süresini uzatmak ve daha dengeli beslenmek için bu tür besinlerin tüketimini sınırlamanın veya tam tahıllı, lifli alternatiflerini tercih etmenin önemini vurguluyor.